切、翻、起锅，每一下都是判断，不是动作。
判断一家小馆值不值得再去，标准其实很简单：菜单有多短，老板记得住几张脸。
早市是一天里最诚实的地方。东西好不好，看一眼就知道，价格也不用解释，买不买都在脸上。
吃东西这件事，一半在嘴里，一半在跟谁一起吃。同一碗面，一个人吃是填饱，两个人吃才是吃饭。
很多手艺的失传不是因为不好吃，而是因为太费时间。费时间的东西在今天的定价体系里没有位置。
作者： 陆青芜
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那棵歪树，我拍了整整四年
它一直在那儿，只是我每年看它的方式不一样。
照片和记忆的关系很微妙：看过照片之后，人会以为记住的是当时，其实记住的是那张照片。
光线好的时候，普通的巷子也值得站一会儿。光线不好的时候，就得靠人的表情。
影像的诚实是有限的。取景框一关，被排除掉的东西从来不为自己辩解。
有些照片当时觉得拍坏了，隔几年再看，反而成了那段时间唯一作数的证据。
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在雾里往上爬的人
他说看不清的时候反而更好爬。
采访里最难的一刻是沉默。问题问出口之后，如果对方不急着回答，通常说明问对了。
人的选择很少是被某一个理由决定的，更多时候是一堆不够充分的理由加在一起，刚好够了。
一个人怎么说自己的工作，和他实际怎么工作，常常是两回事。要看他手上的东西，不只听他讲话。
有些人不愿意被拍，也不愿意被写。这种拒绝本身也是一种表达，值得被尊重，而不是被绕过。
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逆光下的剪影与桥
人站在光里就是一个形状。
跟一个人待久了，才明白他每天重复的那些动作不是习惯，是判断。
一个人怎么说自己的工作，和他实际怎么工作，常常是两回事。要看他手上的东西，不只听他讲话。
记录一个人最忌讳把人写成结论。他会变，结论不会。
有些人不愿意被拍，也不愿意被写。这种拒绝本身也是一种表达，值得被尊重，而不是被绕过。
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雪山在森林上面
从林子往上看，雪是另一个季节的事。
出门的意义有一半在于回来的时候，发现自己住的地方原来长这样。
走路的时候脑子是空的，这种空很难在城市里得到，所以人愿意花钱去别的地方走。
带得越少，看到的越多。这不是什么道理，只是背包重了，走的范围就小了。
离开和返回之间那段时间，人是不需要解释自己的。这可能是旅途里最奢侈的部分。
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林子里透下来的那点光
光穿过树叶之后会变得很具体。
日常的大部分内容是不值得写的，但正是这些不值得写的部分在占用人生的绝大多数篇幅。
重复的事情会让人安心，也会让人忘记时间。两者是同一件事的两面。
房间里最常用的东西往往摆在最不讲究的位置。讲究是留给客人的。
有些事情做的时候没有感觉，停下来之后才知道那段时间过得不错。
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叶子上的一滴水
一滴水能装下整座花园。
日常的大部分内容是不值得写的，但正是这些不值得写的部分在占用人生的绝大多数篇幅。
重复的事情会让人安心，也会让人忘记时间。两者是同一件事的两面。
把一件事固定在同一时间做，日子就有了形状。形状不重要，有形状比较重要。
人对自己生活的描述通常比生活本身整齐。整理过的说法好听，但不完全是真的。